Крафт бумага и пергамент
для производства и упаковки
8 (495) 215-58-19 Заказать звонок
Оставить заявку

Пищевой пергамент и подпергамент - это бумага обладающая защитными свойствами, препятствующими проникновению воды и жира. Используется для выпекания, для упаковки фаст фуд, кондитерских, хлебобулочных продуктов.

Пергамент

Подпергамент

Плотность Марка А - 64 гр/м2; Марка B - 52 гр/м2 Марка П - 45, 52 гр/м2
Производитель Троицкая бумажная фабрика (Россия) Сокольский ЦБК (Россия)
ГОСТ ГОСТ 1341-97 ГОСТ 1760-2014
Формат рулонов 740, 840 мм. 775, 840 мм.
Размеры листов 420х300, 420х600, 370х300, 370х600 мм. 420х300, 420х600 мм.
Назначение Для упаковывания, автоматического и ручного фасования сливочного масла, маргариновой продукции, творожно-сырковых, кондитерских изделий , а также для упаковывания пищевых продуктов в замороженном виде Для автоматического и ручного упаковывания в розничной торговой сети пищевых продуктов с небольшим содержанием жира и влаги
Индивидуальный заказ Перемотка в небольшие роли, резка в листы и нанесение логотипа в соответствии с Техническим заданием Заказчика
Для нужд пищевой и фармацевтической промышленности, предприятий общепита, производства медицинских товаров и в быту используется влаго-, термо-, жиростойкая бумага – пергамент и подпергамент. 
Пергаментная бумага изготавливается из целлюлозы, а для достижения жиро- и влагонепроницаемости подвергается пергаментации.
Основные преимущества влаго/жиростойких бумаг:
  • Защищает пищевые продукты от привкусов и сторонних запахов.
  • Позволяет продукту «дышать», не вызывая его скорую порчу, отсыревание, высыхание.
  • Может использоваться повторно (если бумага силиконизированная).
  • Экологична, без ворсинок на поверхности.
  • Высокая прочность при кипячении, намокании, деформации. (пергамент)
  • Жаростойкость до 230 градусов (пергамент)
  • Обеспечивает высокую стерильность при хранении медицинских изделий, материалов для перевязки, медикаментов. (пергамент)
  • Может дополняться надписями и печатью изображений.

Пергамент или подпергамент: что купить?

Пергамент обеспечивает более высокие характеристики, касающиеся водо- и жиронепроницаемости, прочности и жаростойкости. Однако, его стоимость несколько выше, чем подпергамент.
Пергамент белого цвета незаменим для выпекания, а также для упаковки сливочного масла, маргарина и творожных изделий. 
Для выпекания бумага выстилается на противень и защищает выпечку от пригорания. Если пергамент силиконизированный, то его можно использовать многократно.

Подпергамент и влагопрочная бумага используется в основном для заворачивания (например, фаст фуда, пирожных, хлеба, для пиццы), а также для застилки гофрокоробов и картонных коробок под кондитерские изделия (зефир, халва, печенье)

Подпегамент или влагопрочную бумагу можно использовать низком содержании жира и влаги в продукте, в остальных случаях гарантию сохранности продуктов обеспечивает пергамент.

Наше предложение:

Пергамент в рулонах и в листах, изготовленный по ГОСТ 1341-97 по плотности соответствует следующим маркам:
«А» (60-68 гр), «Б» (53-59 гр), «В» (47-52 гр). Используется для упаковывания пищевых продуктов, сливочного масла, маргариновой продукции и других пищевых жиров. Подходит для автоматического и ручного фасования, запекания и для упаковывания пищевых продуктов в замороженном виде.

Беленый и небеленый подпергамент марки «П» в листах и в рулонах, изготовленный по ГОСТ 1760 86. Это жиростойкий подпергамент без поверхностной проклейки для автоматического и ручного упаковывания в розничной торговой сети пищевых продуктов с небольшим содержанием жира и влаги.

Пергамент и подпергамент в наличии на складе в Москве:

Кол-во листов в 1кг Кол-во кг в пачке
Пергамент "А" (65гр/м) в листах 370х330 мм в 1кг - 138 листов 7кг
Пергамент "B" (52гр/м) в листах 420х300 мм в 1кг - 152 листа 10кг
Пергамент (41гр/м) с антиадгезионным
силиконизированным покрытием в листах 600х400 мм
в 1кг - 101 лист 5кг
Подпергамент "П" (52гр/м) небеленый в листах 300х400 мм в 1кг - 160 листов 10кг
Оставить заявку
Нужна консультация?
Обратитесь к нам:
8 (495) 215-58-19 или закажите обратный звонок